Voici une recette colorée et parfumée!! ce cake moelleux et aussi délicieux que rapide. Excellent avec une salade verte Ingrédients 170 gr de farine 3 oeufs 1 sachet de levure 1 boule de mozzarella 130 gr de pesto ( sauce à base de basilic, de pignons de pin, d’huile d’olive, d’ail et de fromage râpé) 1 peu […]
Le « barkoukech » est un plat d’une grande originalité, sudiste, c’est une incontournables parmi les plats traditionnels les plus connus en Tunisie. Chaque barkoukech est une préparation à part personnelle et singulière au goût et à la fantaisie de la cuisiniére. Ingrédients (4 personnes): -viande au choix – 300 gr de Mhamsa […]
Il y a quatre ans, « Femmes maghrébines » a publié une recette d’assida qui a fait une « révolution » en matière de recette, sur les réseaux sociaux ….il s’agit de l’assida à quatre couleur… La recette d’Assida qui est typiquement tunisienne, n’a pas cessé d’évoluer au fil des années, en s’adaptant aux contextes socio-économiques. Bien que […]
La « Farfoucha » est un plat typique du Cap Bon, c’est Couscous végétarien aux verts de fenouil, il est à la fois parfumé et relevé. Sa saveur est anisée grâce aux verts de fenouil. Son goût est relevé grâce à la sauce piquante Ingrédients : La sauce tomate pimentée: 10 cl d’huile d’olive 2 cuillères à soupe […]
Des boulettes de viande à l’italienne farcies de fromage mozzarella sont très faciles à faire et absolument délicieuses! Ingrédients : 400 gr de viande hachée 1 petit oignon haché finement 1 gousse d’ail hachée finement 1 oeuf 4 c. à s. de chapelure fine 1 c. à s. de persil 3 tranches de fromage fondu Un […]
Je vous propose aujourd’hui une recette traditionnelle typiquement tunisienne ! Ingrédients 4 c à s d’huile. 1 c à s de purée de tomate. 50 gr de câpres confits. 4 à 5 gousses d’ail sec . 1/2 c à s de piment moulu. 150 gr de semoule. 1 c à s d’harissa. 1 citron […]
Consommer régulièrement du potiron vous permettre d’avoir une belle peau : grâce à sa forte teneur en provitamine A, le potiron (tout comme les carottes et les épinards) aide à garder une bonne qualité du derme . 200 grammes de potiron permettent de couvrir nos besoins journaliers en vitamine A. Cette recette ravira tous les amateurs du […]
Voici une quiche facile à faire, et le mélange carotte / fromage marche très bien. Cette quiche pourra se déguster simplement avec une salade verte. Ingrédients 1 pâte brisée 3 oeufs 25 cl de crème fraîche 3 carotte 10 portions de fromage 1 oignon sel poivre Préparation Préparez la pâte brisée et mettez-la dans un moule. […]
Le saumon est l’un des poissons les plus appréciés par les gourmands. Voici la meilleure façon d’apprêter le filet de saumon: rapide, savoureuse et saine. Ingrédients 600 g filet de saumon 2 c.à soupe huile d’olive 1 pincée sel Préparation Préchauffer le four à 215°C. Couper le filet de saumon […]
