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Voici une quiche facile à faire, et le mélange carotte / fromage marche très bien. Cette quiche pourra se déguster simplement avec une salade verte.

Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
- 25 cl de crème fraîche
- 3 carotte
- 10 portions de fromage
- 1 oignon
- sel
- poivre
Préparation
- Préparez la pâte brisée et mettez-la dans un moule. Épluchez les carottes, l’oignon et émincez-le.
- Faites revenir les carottes et l’oignon pendant 5 minutes.
- Fouettez les œufs et la crème fraîche puis mettez les portions de fromage, bien fouettez, salez et poivrez.
- Rajoutez les carottes et l’oignon à la préparation et bien mélangez.
- Versez le mélange sur la pâte.
- Mettez au four 25 à 30 minutes th 6(180 °C).