Coronavirus : arrêtez de stocker des pâtes et du papier toilette, achetez plutôt ces produits pour une alimentation équilibrée
confinement Oblige : voici la liste des ingrédients à avoir dans votre cuisine pour ne pas grossir.
A l’heure où la pandémie de coronavirus continue de se répandre à travers le monde, nombreuses sont les personnes confinées à s’interroger : comment ne pas grossir pendant cette période d’isolement ? Continuer à être en forme et à s’alimenter de façon équilibrée ? Une diététicienne-nutritionniste dresse la liste des ingrédients sains à avoir à la maison
Pâtes, riz, pain… L’annonce d’un confinement, suite à la pandémie de coronavirus, a provoqué une ruée vers les aliments dits de première nécessité. Problème ? Il s’agit en majorité de féculents. Or, une alimentation équilibrée se doit avant tout d’être variée, sans quoi la balance risque de s’affoler.
Pour aider les personnes en confinement à faire leurs courses avec intelligence, la spécialiste a dressé la liste des ingrédients sains à avoir dans sa cuisine, en fonction de leur groupe alimentaire :
Les protéines
Les protéines sont constituées d’acides aminés. Elles participent au renouvellement des tissus musculaires, des phanères (cheveux, ongles…), de la peau… Elles aident également à se sentir rassasié plus longtemps.
Les protéines à avoir dans son congélateur :
-Volaille sans peau (dinde, poulet…)
-Viandes rouges maigres (viande hachée avec moins de 10 % de gras…)
-Poissons
Attention à bien suivre les recommandations en matière de congélation (durée de conservation, chaîne du froid etc.)
Les protéines à avoir dans ses placards :
-Haricots en conserve (haricots blancs…)
-Lentilles à faire cuire
-Thon et sardines en conserve
-Œufs
Les protéines à avoir dans son réfrigérateur :
-Du fromage
Les glucides
Communément appelés sucres, les glucides fournissent de l’énergie au corps. Ils sont un carburant essentiel pour le cerveau, les muscles, l’intestin…
Les glucides à avoir dans son congélateur :
-Légumes surgelés (courge, pois, maïs, haricot vert, brocoli, chou-fleur, épinard, courgette…)
-Fruits surgelés
-Pain complet aux graines, pain libanais….
Les glucides à avoir dans ses placards :
-Grains entiers (riz brun, quinoa, orge, avoine…)
-Farine de grains entiers pour faire du pain, des muffins, des crêpes…
-Farine d’avoine ou de céréales complètes à faible teneur en sucre
-Pommes de terre, patates douces, courges
-Légumes en conserve ( haricots verts, légumes verts, champignons…)
-Légumineuses en conserve ou séchées (haricots, lentilles…)
-Compote de pommes en pot
-Fruits secs (pruneaux, raisins secs, canneberges, mangues…)
Les glucides à avoir dans son réfrigérateur :
-Yaourt
Condiments et ingrédients pour la cuisine et la pâtisserie :
-Huile d’olive
-Levure
-Bicarbonate de soude
-Sel
-Vanille
Liquides
Il est important de rester bien hydraté pendant le confinement. Pour cela, on jette son dévolu sur :
-Du bouillon de poulet, de légumes…
-De l’eau
-Du thé
-Du café
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