Boulettes kefta à la marocaine…

Les boulettes kefta à la marocaine sont très bonnes, en plus en variant les épices et les viandes, on a l’impression d’avoir un autre plat… c’est parfumé et très délicieuses

Ingrédients:

• 500g de viande hachée –
• 1 gros oignon –
• 2 gousses d’ails –
• 1/2 cuillère à café de paprika –
• 1/2 cuillère à café de gigembre –
• Un peu de persils –
• 1 oeuf –
• 1 boite de tomates concassées ou 5 tomates fraiches –
• Sel et poivre –
• Huile d’olive –

Préparation:

Taillez les gousses d’ail et l’oignon finement.

• Mélangez dans une jatte la viande avec l’ail, la moitié de l’oignon et l’oeuf.
• Ajoutez les épices et mélangez de nouveau.
• Dans une casserole, faite chauffer de l’huile et faites y revenir l’oignon.
• Ajoutez les tomates avec un peu d’eau et laissez mijoter.
• Pendant ce temps, formez des petites boulettes de viande.
• Déposez les dans le tajine ou une casserole avec un peu d’huile d’olive.
• Ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter jusqu’à ce que la viande soit cuite.
• Vous pouvez rajoutez un peu d’eau de temps en temps pour avoir une sauce plus ou moins liquide.
• Servez bien chaud.