Comment manger du sucre sans élever sa glycémie ni grossir : la règle d’or.

Le sucre est essentiel pour notre corps mais peut être néfaste en excès, favorisant le surpoids et certaines maladies. Pour minimiser ses effets nocifs, adoptez de bonnes habitudes comme éviter les sucres ajoutés, les boissons sucrées et les snacks industriels. Une règle d’or à retenir est de ne jamais consommer de sucre seul. Associez-le toujours à des protéines, des graisses saines ou des fibres pour ralentir son assimilation, évitant ainsi les pics de glycémie et favorisant la satiété. Par exemple, accompagnez un gâteau d’une poignée d’oléagineux ou ajoutez des matières grasses ou des protéines à un smoothie. Si vous optez pour un fruit, consommez-le plutôt pendant les repas pour éviter de manger du sucre seul entre les repas. En suivant ces conseils simples, vous pouvez profiter du sucre sans compromettre votre santé.