Réveillon 2019 au Bohëme : Une véritable expérience gastronomique et festive dans le cadre cosy et unique

 
Lundi 31 décembre 2018, le chef Axel D. et son équipe vous invitent à vivre une véritable expérience gastronomique et festive dans le cadre cosy et unique du Bohëme.

Menu original en 4 temps, cocktails moléculaires, animation musicale, cotillons et ambiance chaleureuse seront au rendez-vous !
Menu du jour de l’An 2019 : 95dt par personne.

• Amuse-bouche du moment
• Entrée :

– Dariole de rougets de roche, comptée de fenouil et tuile de pain de campagne à l’harissa fumée.

• Plats aux choix :

– Suprême de poularde fermière rôti sur la peau, crémeux au foie gras de canard, mousseline à la truffe noire et pommes gaufrettes.
 
Ou
– Petits calamars farcis à la brunoise de légumes-crevettes-saumon fumé maison et poivre de Sichuan, rizotto aux champignons, parmesan et crème de yuzu.

• Dessert :

– La Sphère en fusion
Sphère chocolat Valrhona, crème glacée noisette, praliné amandes, crémeux Caraïbe Valrhona et coulis de mangue.
 
Animation musicale avec DJ AmeurChaali<3
Événement sur réservation uniquement. Informations et réservations au: 20.132.000.
 
Evènement sur Facebook :https://www.facebook.com/events/447410899124023/