Obésité et surpoids : deux tunisiennes sur trois en souffrent

Intervenant à l’occasion d’un atelier, organisé, aujourd’hui, à Tunis, par l’Institut national de la consommation, Leila Alouane, professeur en nutrition à l’Institut national de nutrition et de technologie alimentaire a affirmé que deux femmes sur trois en Tunisie souffrent de l’obésité et du surpoids. Alouane a ajouté qu’en Tunisie l’obésité, qui touchait auparavant essentiellement les femmes, atteint depuis quelques années les hommes aussi. Elle atteint également les enfants, notamment, parmi la tranche d’âge 8-10ans à un taux supérieur de plus de 45%, selon Alouane qui précise que 25% des enfants fréquentant les jardins d’enfants sont en surpoids.
La professeur a mis, en évidence, en garde contre le phénomène de l’obésité qui provoquera d’autres maladies, telles que le diabète, les maladies cardiovasculaires et le cancer. Elle a attribué cette situation au changement des modes de consommation alimentaire des tunisiens, qualifiant cela de normal, compte tenu de l’évolution socio-économique et culturelle que la Tunisie a connue, au cours des dernières décennies.
Ce changement, a-t-elle informé, a causé une mutation du rythme de consommation et entraîné un changement en matière d’alimentation. Un changement qui se caractérise par la qualité de l’alimentation, sachant que le tunisien mange à l’extérieur et plus de 44% des nationaux prennent leur déjeuner dehors, en raison des engagements professionnels et scolaires des membres de la famille, a-t-elle dit. Les produits alimentaires achetés à l’extérieur sont composés de matières grasses et de fortes quantités de sel et de sucre causant des problèmes de santé à l’apparition des signes d’obésité a encore fait remarquer. Elle a annoncé que l’INNTA a préparé avec le concours de l’INC deux programmes. Le premier dont le démarrage a eu lieu en 2014 porte sur la réduction de la consommation de sel, de sucre et de graisses dans les produits alimentaires industrialisés.