Tapas de Malsouka

Toujours pour  embellir vos réunions familiales, Ibtissem El Harran Ahmadi  vous offre  des recettes savoureuses et faciles pour votre weekend en famille. Femmes maghrébines a choisi pour vous  « Tapas de Malsouka ( kratis Malsouka) ». Bonne dégustation !

Ingrédients

• 12 feuilles de Malsouka
• 250g d’escalope de poulet
• 2oignons
• 1 œuf dur
• 75g de fromage râpé
• Sel, poivre, cannelle, curcuma

Préparation

• Préparez la farce : mélangez le blanc de poulet, l’oignon émincé fin, l’huile, du sel, du poivre et le curcuma et cannelle.
• Faites cuire cette farce, émiettez la chair de poulet, ajoutez-y l’œuf dur coupés fins, le fromage  râpé, Mélangez bien.Il ne faut pas trop saler.
• Préchauffez le four th.6 (180°C).
• Coupez les feuilles de Malsouka en deux, enduisez les d’huile  à l’aide d’un pinceau sur les deux faces, les plier en deux
• Mettez une boule de farce, ramassez le tout avec un emporte-pièce « voir les photos  qui illustre la méthode de pliage »
• Mettez sur une plaque, enfournez pendant 30 min  four th.6 (180°C).

  Bonne dégustation!