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Salade d’avocats, pommes et artichauts

Publié le : 25 Fév 2014.

Ibtissem El Harran Ahmadi vous cajole en mettant à votre disposition une recette savoureuse pour régaler vos papilles: Salade d’avocats, pomme et artichauts (Pour 3 personnes).

Les ingrédients

6 cœurs d’artichauts
3 Avocats
2 Belles tomates
1 Pomme
1 Oignon
Une poignée de persil
1 c. à c de moutarde forte
1 citron
½ tasse d’huile
Sel et poivre

La préparation

Pelez 4 gros avocats retirez les noyaux citronnez-les.
Mélangez ensemble tous les ingrédients de la vinaigrette.Mélangez les cœurs d’artichauts et les tomates. Pelez 4 gros avocats, retirez les noyaux et citronnez-les.
Émincez 6 fonds d’artichauts cuits dans le sens de la longueur, les tomates l’oignon et le persil.
Mélangez avec tous les ingrédients de la vinaigrette.
Placez le mélange de salade au milieu, garnissez les avocats tout autour avec la pomme coupée en lamelles.