Recette du jour : Pavé de saumon sauce citron

Voici la recette toute simple d’une merveilleuse  petite sauce au citron pour accompagner vos poissons. Délicieuse et très rapide à faire, cette sauce se mariera à merveille avec vos pavés de saumon juste grillés ..Un vrai délice

Ingrédients :

– 4 pavés de saumon (1 par personne)

– 20 cl de crème fraîche liquide

– 3 cs de jus de citron

– 1 cs de ciboulette

– sel, poivre

– 1 cs de beurre

Préparation :

Cuire votre riz selon votre habitude.

Dans une casserole mettre la crème fraîche, le jus de citron la ciboulette, sel et poivre, et mettre sur feu doux. Au premier bouillon retirer du feu.

Cuire vos pavés de poisson dans une poêle avec un peu de beurre et assaisonné. Vous pouvez cuire à l’unilaterale le saumon ou le tourner.

Dresser votre riz dans l’assiette ajouter le saumon et nappez de sauce . Décorer de feuilles de persil. Servir bien chaud.