Recette du jour : Chausson Napolitain

 Aujourd’hui nous vous proposons une recette facile à faire et très rapide (surtout si vous préparez la pâte à l’avance). Le chausson italien, appelé également chausson napolitain est un véritable régal à consommer sans modération !!

Ces délicieux chaussons italiens peuvent être dégustés chauds ou froids. Il vous est également possible d’en varier la garniture selon votre souhait. N’hésitez pas à les farcir de crème pâtissière ou de pâte à choux afin de préparer un délicieux dessert italien.

Ingrédients

Pour une vingtaine de chaussons:

• 2/3 de pâte feuilleté rapide
• 200 g de ricotta
• 2 cs de parmesan râpé
• 1 oeuf
• 2 cs de basilic ciselé
• sel, poivre
• 1 jaune d’oeuf pour dorer

Préparation 

• Préchauffer le four à 180°.
• Préparer la garniture en mélangeant la ricotta, le parmesan, l’oeuf et le basilic. Saler et poivrer.
• Sur le plan de travail légèrement fariné, étaler la pâte et y découper des cercles de 10 cm de diamètre environ
•  Humidifier le bord des cercles à l’aide d’un pinceau mouillé.
• Garnir d’une cuillerée de garniture et fermer les chaussons en pressant bien les bords pour les souder.
• Déposer sur la plaque du four tapissée d’une feuille silicone et badigeonner de jaune d’oeuf mélangé à 1 cs d’eau.
•  Enfourner et laisser cuire 20 min.