Recette de lasagnes de courgettes

La courgette est un légume qui contient une grande quantité d’antioxydants. Elle va donc permettre de lutter contre les radicaux libres et se révéler intéressante pour limier les risques de développer un cancer ou une maladie cardiovasculaire

Voici une nouvelle recette de lasagnes bien fondante ……..que  vous allez adorer 

Ingrédients : 

4  courgettes moyennes

350 g de viande hachée

3  oignons

3 gousses d’ail

1  laurier

600 g de tomate très mûres

Sel du poivre

Pour la béchamel :

30 g de beurre

30 g de farine

60 cl de lait

Préparation :

-Peler les tomates après les avoir trempées dans de l’eau bouillante.

-Faire revenir les oignon  dans une poêle avec une c à café d’huile d’olive, quand ils sont dorés ajouter les tomates pelées, l’ail, le thym le laurier et du basilic   si vous en avez.

Après 2 – 3 min ajouter le steak haché.

Saler et poivrer.

Dans une casserole à part faire la béchamel  avec le lait le beurre la farine du sel du poivre.

Monter les lasagne de courgettes  en commençant par de la béchamel puis des courgettes coupées en longueur, ensuite la sauce tomate avec le steak et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par un couche de courgettes et la béchamel.

Vous pouvez ajouter du gruyère  râpé sur chaque couche de béchamel.

Mettre au four T°7 pendant 40′.