« Ce qu’on ne vous dit pas avant la nuit des noces » : Le premier guide tunisien qui brise les tabous pour une société réconciliée
- société
Faire votre propre pâte pour raviolis? c’est très facile ! Voici étapepar étape comment fair les raviolis
Essayez et vous pourrez servir des raviolis dignes d’un chef!
Ingrédients
Préparation
ETAPE 1
Dans un saladier, mélangez la farine, les oeufs et l’huile d’olive de sorte à former une boule de pâte, souple, élastique et non collante. Emballez dans du film plastique et réservez au frais durant 30 minutes. Pendant ce temps, préparez votre farce : mélangez la ricotta au basilic, ajoutez le jambon, salez et poivrez.
ETAPE 2
étalez votre pâte au rouleau. Avec un emporte-pièce, découpez vos raviolis et déposez une cuillère à café de farce au centre des ronds de pâte ainsi formés. Humidifiez légèrement les contours avec un peu d’eau et fermez le ravioli avec un autre rond de pâte.
ETAPE 3
Faites bouillir de l’eau et plongez-y vos raviolis pour les faire cuire durant 6-8 minutes.
.
.
