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Omelette soufflée roulée au four

  • Omelette soufflée roulée au four

Une omelette roulée très appétissante et surtout présentable accompagnée d’une bonne salade. Elle peut être dégustée tiède ou froide.

 Un vrai  régal pour les papilles !!

Ingrédients 

  • 6 œufs 
  • 24 cl de lait
  • 60 g de farine
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 de cuillère à café de poivre noir
  • 115 g de fromage râpé

 

  • Préparation

 

  1. Préchauffer le four à 230°C (thermostat 7-8). Graisser une plaque à pâtisserie avec rebords.
  2. Dans un blender, mixer 6 œufs avec le lait, la farine, le sel et le poivre. Lorsque le mélange est lisse, le verser sur la plaque préparée. Saupoudrer de fromage râpé et faire cuire dans le four préchauffé pendant environ 20 minutes.
  3. Décoller délicatement les bords puis rouler l’omelette sur elle-même en commençant par un petit côté. Retourner le rouleau pour que l’omelette ne se déroule pas puis couper en 6 parts égales.

 

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