Le croque-cake, une nouvelle tendance à craquer

Connaissez-vous le croque-cake ? C’est la nouvelle coqueluche des blogueurs et des accros à Pinterest  Facile à préparer et à emporter, ce «croque-monsieur» en version familiale, qui se partage comme un cake classique, se prête à de nombreuses associations de saveurs. Jambon, poisson, légumes, mais aussi chocolat, tout lui va !

Version moderne du croque-monsieur, le croque-cake consiste en un empilement de tranches de pain de mie, en alternance avec du fromage, parfois un peu de béchamel, et du jambon. Quelques minutes au four… et c’est tout !

Ingrédient :

-Des tranches de pain de mie écroûtées

-Des œufs

– De la crème (ou de la béchamel) pour imbiber le pain,

– Une garniture au choix  (jambon blanc, légumes rôtis, etc.),

– Du fromage (râpé ou non, selon la variété)

Préparation :

-Commencez par déposer 1/3 du pain de mie dans le fond d’un moule à cake

-Recouvrez ensuite avec 1/4 du mélange œufs et de la crème,

-Ajoutez le jambon et enfin le fromage,

-Recommencez  deux fois cette superposition.

-Terminez  en versant le dernier quart du mélange œuf-crème sur le croque-cake, et en tassez légèrement l’ensemble.

 Cuisson
-Laissez cuire pendant 25 minutes au four à 180 °C et.

-laissez refroidir dans le moule sans y toucher pendant 15 minutes pour un démoulage parfait.