Beignets de chou-fleur

« Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large » . C’est avec ses qualités là que la fée de notre magazine Ibtissem El Harran Ahmadi vous surprend avec ces recettes faciles et savoureuses  ainsi que sa façon magique de présenter ces plats! Ne rien rater alors!

Ingrédients

• 1 chou-fleur
• 4 œufs
• 4 c. à soupe de farine
• 150 g de fromage râpé
• 1 gousse d’ail
• Huile d’olive
• Sel, poivre

 Sauce tomate

• 150g de tomate concentrée
• Une demi-cuil à soupe d’harissa
• 1oignon
• Sel et poivre

Préparation 

• Faites cuire le chou-fleur dans de l’eau salée, égouttez-le.
• Incorporez les œufs, la farine et tous les ingrédients.
• Mélangez le tout.
• Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d’olive, lorsqu’elle est très chaude, à l’aide d’une cuillère à soupe, versez des petits beignets.
•  Faites-les cuire 2 min de chaque côté.
•  Servez chaud ou froid accompagné de sauce  tomate

Bonne dégustation!