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Asidet boufriwa

  • Asidet boufriwa

Les ingrédients :

*500g de noisettes

*150g farine

*1L de lait(ou eau)

*150g de sucre

*2cuillères à soupe de lait concentré

* 2 cuillères à soupe d’eau de géranium

* des fruits secs pour la décoration

Préparation :

1/griller les noisettes au four durant une demi-heure (il faut que leur couleur des graines soit dorée).

2/laisser refroidir et ôter la peau des noisettes.

3/mixer la noisette jusqu’à l’obtention d’une pate bien huileuse.

4/ ajouter le lait, le sucre, la farine et mixer ensemble.

5/mettre le tout dans une marmite à feu de moyen tout en remuant avec une spatule en bois dans un seul sens jusqu’à ce la crème bouillir.

6/ajoutez le lait concentré et l’eau de géranium, laisser bouillir environ trois minutes sur feu très doux sans cesser de remuer.

7/retire du feu et verser dans les bols et décorer avec les fruits secs.

 

 

DOSSIERS SPÉCIAUX