« Ce qu’on ne vous dit pas avant la nuit des noces » : Le premier guide tunisien qui brise les tabous pour une société réconciliée
- société
Les ingrédients :
*500g de noisettes
*150g farine
*1L de lait(ou eau)
*150g de sucre
*2cuillères à soupe de lait concentré
* 2 cuillères à soupe d’eau de géranium
* des fruits secs pour la décoration
Préparation :
1/griller les noisettes au four durant une demi-heure (il faut que leur couleur des graines soit dorée).
2/laisser refroidir et ôter la peau des noisettes.
3/mixer la noisette jusqu’à l’obtention d’une pate bien huileuse.
4/ ajouter le lait, le sucre, la farine et mixer ensemble.
5/mettre le tout dans une marmite à feu de moyen tout en remuant avec une spatule en bois dans un seul sens jusqu’à ce la crème bouillir.
6/ajoutez le lait concentré et l’eau de géranium, laisser bouillir environ trois minutes sur feu très doux sans cesser de remuer.
7/retire du feu et verser dans les bols et décorer avec les fruits secs.
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