Voici un plat qu’on peut faire qu’on n’a pas beaucoup d’ingrédients ou quand on n’a pas forcément le temps d’être derrière les fourneaux. Des épices, des bons produits, un bon four et le tour est joué pour impressionner les convives autour d’un plat campagnard familial et rustique.
Un régal, pas seulement pour les kids!
Ingrédients
- 6 a 8 ailes de poulet
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 1 c. à soupe de coriandre en poudre
- 1 c. à café de cumin moulu
- ½ c. à café de piment fort
- 2 c. café d’huile d’olive
- 2 c. café de vinaigre de pomme
- 1 c. café de sauce soja
½ c.a café de sel ( ou selon le gout)
Préparation
- Dans un saladier, mélangez l’ail écrasé, la coriandre, le cumin, le piment fort et le sel
- Ajoutez l’huile, le vinaigre et la sauce soja et mélangez.
- Coupez le bout des ailes de poulet et divisez les ailes en deux a niveau de l’articulation.
- Mettez les ailes de poulet dans la préparation d’épices en les retournant pour bien les enrober.
- Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure ou toute une nuit.
- Sur une plaque de cuisson huilée, disposez les ailes de poulet. Cuire au four préchauffé à 200°C jusqu’a ce qu’ils prennent une couleur bien dorée (retournez au cours de la cuisson).
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