نشر حسن بن عثمان الذي إشتهر -خاصة في الفترة الأخيرة – بطرافة افكاره وجرأتها ، فكرة مشروعه الجديد. بن عثمان، هو ليس من عشاق المألوف ويكره أن ينتمي إلى القطيع ، يمارس حرياته الفكرية والوجودية بكل جرأة ولم يأبه يوما للتكلفة ويبدو أنه يفكر حاليا في إفتتاح مطعما من نوع خاص في مدينة تونس.
الفكرة طرحها – من باب الطرافة -على زميلته الكاتبة آمال مختار المولعة بفن الطبخ. فكرة مميزة جدا وقد تلقى – إن أخذت مأخذ الجد- نجاحا كبيرا.
بن عثمان أنهى تدوينته على صفحته بفايس بوك بألم حقيقي يعيش بداخل كل من إمتهن الثقافة في بلادنا :
« صديقتي وزميلتي الروائية آمال مختار مولعة بالولائم والطبخ وهي حاذقة في الكثير من أنواع الطعام المغاربي والمشارقي والمطعم اللاتيني، بنت السرس، وأنا مثلها أحيانا في عشق الطبخ وتذوق الأكل الشهيّ، وعرضت عليها، أو هي من عرضت عليّ، أن نفتح مطعما مشتركا في مدينة تونس وضواحيها، يقدّم الأطعمة التقليدية اللذيذة بالأسلوب التقليدي، الريفي والمدني، ومعه رواية بربرية أندلسية في كيفية اعداد الأطعمة وتحسين مذاقها، وذلك حتّى نثأر من نجاح أدبي مفقود في طبخ الكلام، وما سببه لنا من شكوى عُسر المعاش…
لعلّ ذلك يكون في مرحلة التقاعد من الكتابة وطبخ الكلام للعوام. »
L’ATUGE place l’urgence et les opportunités de l’intelligence artificielle au cœur du Tunisia Global Forum 2026
.
.
