Brunch autour de la cuisine tunisienne à Paris

 
Et si Carthage partait à la rencontre du château de Versailles…que donnerait ce mélange ? Le BISTRO BAB tout simplement ! Découvrez donc un lieu digne des plus beaux établissements de la capitale française, un lieu alliant convivialité et élégance, modernité et savoir-faire ancestral… Le tout dans la plus pure tradition méditerranéenne.
Ainsi, dans le cadre de l’événement Tunis sur seine à Paris, un brunch gourmand autour de la cuisine Tunisienne se déroulera après le Talk au Bistro BAB le dimanche 22 mai à partir de 11h.
Skander SMAOUI, cofondateur et Directeur du Bistro Bab, est installé en France depuis une quinzaine d’année. Il fait partie d’une génération d’émigrés venue faire des études supérieures et évoluer dans les grandes entreprises. Passionné de cuisine, il lâche un poste de cadre dans les nouvelles technologies pour se lancer dans l’aventure du Bistro BAB : un restaurant bistronomique fusion entre la cuisine Tunisienne et Française.
Au menu de cette rencontre : Chakchouka : une sorte de piperade à la tunisienne avec des merguez, de la menthe séchée et un œuf poché, Oeufs brouillés au curcuma, ciboulette fraiche, Salade de viande séchée maison : quasi de veau séché sur place assaisonné avec une salade et de l’huile d’olive bio de Tunisie. Au dessert : Crème « Zriga » à la fleur d’oranger, Crème brulée à la rose, Salade de fruits frais, Crumble maison…
Ainsi, pour l’originalité du cadre, mélangeant avec gout : raffinement artisanal et modernité parisienne, pour les succulents plats faits maison d’inspiration méditerranéenne ou simplement pour la sympathie et l’hospitalité de notre personnel : les raisons ne manquent pas pour organiser votre évènement thématique professionnel ou privé au Bistro BAB.
Réservation obligatoire (sur le site www.bistrobab.com). Les places sont limitées.
Lina.B