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Découvrez le pumpkin spice dalgona coffee ..la boisson tendance de l’hiver

  • Découvrez  le pumpkin spice dalgona coffee ..la boisson  tendance  de  l’hiver

Depuis le début de la saison froide, blogueurs cuisine et utilisateurs de TikTok n’ont d’yeux que pour le pumpkin spice dalgona coffee (le café dalgona à la citrouille et aux épices, en français). Le principe est le même que pour le café dalgona originel (on mélange du sucre, du café soluble et de l’eau), excepté que l’on ajoute de la purée de citrouille et un mélange d’épices à l’ensemble. Parfait pour cocooner à la maison un dimanche de confinement.

Voici la recette du pumpkin spice dalgona coffee :

Ingrédients :

  • 2 cuillères à café de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de café soluble
  • 2 cuillères à café d’eau bouillante
  • Lait
  • Mélange d’épices moulues : cannelle, clous de girofle, gingembre, muscade et cardamome
  • 1 cuillère à café de purée de citrouille

Dans un récipient, mélanger le sucre en poudre, le café soluble, l’eau bouillante, la purée de citrouille et l’équivalent d’une à deux cuillères à café d’un mélange de cannelle, clous de girofle, gingembre, muscade et cardamome moulus.
Battre vigoureusement pendant plusieurs minutes jusqu’à obtenir une mousse onctueuse. Dans un verre, verser du lait chaud ou froid, selon le goût.
Déposer délicatement la mousse de café sur le lait.

 

 

 

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