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5 aliments parfaits pour stimuler notre organisme en automne !

  • 5 aliments parfaits pour stimuler notre organisme en automne !

Pour faire le plein de vitalité et stimuler notre organisme cet automne, on mise sur les produits frais et si possible bio. Voici les 5 aliments parfaits pour l’automne
L’aubergine
Incontournable dans la ratatouille ou dans la moussaka, l’aubergine en plus d’être très peu calorique est très riche en antioxydants. Ce qui permet à l’organisme de lutter contre les radicaux libres, impliqués dans le développement de maladies cardiaques, de certains cancers et dans le vieillissement prématuré. Lavez soigneusement l’aubergine mais ne la pelez pas ! Comme pour beaucoup d’autres fruits et légumes, l’essentiel de sa teneur en antioxydants et en vitamines se situe justement dans la peau.
Les haricots
Délicieux lorsqu’ils sont frais et cuits à la vapeur, les haricots sont une excellente source de fibres alimentaires. Ces fibres solubles et insolubles assurent un meilleur transit intestinal, apportent une sensation de satiété plus rapidement et contribuent à la prévention des maladies cardio-vasculaires. Egalement bonne source de vitamine C mais pour en bénéficier, évitez de les bouillir ou de les griller et préférez les cuits à la vapeur.
La poire
La poire a également une teneur en fibres très intéressante, essentiellement contenue dans la peau. La pelure contient aussi beaucoup d’antioxydants (flavonoïdes et acides phénoliques) qui auraient des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire et certains cancers. On en trouve également dans la chair mais en moins grande quantité.
Le raisin
Connu pour être un allié de taille pour la santé cardiovasculaire, le raisin, et surtout le raisin rouge, est une excellente source d’antioxydants, de minéraux et de vitamines. Il renferme des flavonoïdes, comme la quercétine ou les catéchines ou encore du resvératrol, particulièrement indiqués en cas de cholestérol, de tension élevée et dans la prévention de certains cancers. A consommer donc sans modération cet automne, idéalement en dehors des repas.

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