Pour la troisième année consécutive, Bohëme – Le bistrot by Axel D. célèbre la gastronomie française en participant à l’événement Good France.
Cette année, « Goût de France / Good France » rassemble plus de 3000 chefs sur les 5 continents pour célébrer la gastronomie française le 21 mars, jour du printemps.
Le temps d’un dîner, les chefs du monde entier seront unis pour fêter la vitalité de la cuisine française, et se fédérer autour de valeurs communes : le partage et le plaisir dans le respect de la planète et de la santé.
Le Chef Axel D. vous proposera, à cette occasion, un dîner gastronomique en 6 temps, préparé à base de produits frais de saison:
Amuses bouche
Selon l’inspiration du moment.
Entrées
Velouté de potiron, écume de céleri et croûtons de seigle au beurre noisette
À suivre
L’œuf mimosa par Axel D.
Plat
Paleron de bœuf braisé à la bourguignonne, pomme de terre en robe des champs fumée au foin et lardons de canard, carottes fane glacées à brun
Assortiment de fromagesaffinés et mesclun à l’huile d’olive
Dessert
La tarte Tatin de mon apprentissage, crème glacée vanille et croutons de pains d’épices
Prix
70 dt / personne – Accord mets-vin Français: 45 dt / personne
Réservations au 20.132.000 / 71.736.406
Evènement sur Facebook : https://www.facebook.com/events/424974321267140/