D’après une étude menée par l’ University College London, (basée sur des questionnaires remplis par 8.000 personnes), les hommes qui ont la plus forte consommation de sucre (via des aliments comme les gâteaux ou les sodas) ont 23% de risques supplémentaires de développer des troubles mentaux comme la dépression ou des crises d’angoisse dans les cinq années suivantes.
Ce n’est pas la première fois qu’une étude incrimine le sucre comme cause de dépression. En 2015, l’université Columbia avait étudié ses effets auprès de 70.000 femmes ménopausées.
Les chercheurs y démontraient qu’une alimentation riche en glucides raffinés avec un index glycémique élevé augmentait le risque de dépression.