Les fabuleuses vertus du jus frais de grenade (recette)

 
La grenade jouit d’une importante richesse vitaminique et figure parmi les fruits les plus chargés en vitamine C, avec jusqu’à 6 mg pour 100 g. Son jus en retire d’importantes propriétés anti-infectieuses (on recommande la grenade notamment pour lutter contre les infections bucco-dentaires) et participe au bon fonctionnement du système immunitaire.
La grenade, de par son action anti-inflammatoire, est aussi réputée pour ses vertus prophylactiques contre certaines dégénérescences du cerveau susceptibles de favoriser les maladies d’Alzheimer ou de Parkinson.
Le jus de grenade a également la réputation d’améliorer la circulation sanguine et de faire baisser la tension artérielle, réduisant ainsi le risque de maladies cardio-vasculaires.
Le jus de grenade frais n’a rien à voir avec celui qu’on trouve tout prêt dans le commerce. Et le préparer prend trois minutes. On bénéficie alors de tous ses bienfaits antioxydants.
Astuces : Pour obtenir un maximum de jus il suffit de faire comme pour le citron : rouler le fruit entre le plan de travail et la paume de la main, en appuyant un peu.
Puis couper la grenade en deux et la passer au presse agrume tout simplement.
filtrer le jus pour éviter les traces d’arilles ou de peaux…