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Courgettes farcies jambon et ricotta

  • Courgettes farcies jambon et ricotta

Voici une recette automnale à base de légume et de ricotta, un plat léger et savoureux qui se réalise très vite, vous aller vous régaler

Ingrédients 

150 g de courgette

100 g de ricotta

100 g de Jambon  en dés

2 cuillerées à soupe de feuilles de menthe

Préparation :

  1. Lavez et coupez les courgettes en trois tronçons.
  2. Faites-les cuire 13 à 14 minutes dans de l’eau bouillante salée puis videz-les en laissant 1 cm de fond.
  3. Dans un saladier, mélangez la ricotta, les dés de jambon et la menthe ciselée. Salez et poivrez.
  4. Garnissez vos courgettes de cette préparation. Servez trois tronçons par assiette.

 

 

 

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