Ingrédients
130 gr de pesto ( sauce à base de basilic, de pignons de pin, d’huile d’olive, d’ail et de fromage râpé)
Préparation
ETAPE 1
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les œufs. Ajoutez la mozza coupée en petits dès et le pesto.
Ajoutez l’huile et mélangez pour obtenir une préparation bien homogène.
ETAPE 2
Versez dans un moule à cake légèrement huilé et enfournez pendant 35 – 40 min environs à 180°, pensez à bien vérifier la cuisson avec une lame de couteau.
Laissez refroidir avant de démoulez et dégustez froid avec une salade verte ou une salade de tomates.