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Bruschettas façon tartine gratinée au fromage

  • Bruschettas façon tartine gratinée au fromage

La véritable bruschetta Italienne est une tartine de pain grillé appelée aussi crostini . Le pain est généralement aillé et légèrement garni d’un peu d’huile d’olive. On la recouvre de pulpe de tomates et de basilic ciselé. Elle peut se décliner à l’infini en ajoutant de la mozzarella ou du salami italien.


Ingrédients par tartine :

• 1 tranche de pain de campagne
• 1 cuillère à café de crème fraîche
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 demi tomate coupée en dés
• Fromage râpé

Préparation :

1. Préchauffer le grill du four.
2. Tartiner la tranche de pain de crème et de moutarde.
3. Parsemer de fromage et disposer les dés de tomate.
4. Enfourner jusqu’à ce que le fromage soit doré.
5. Servir avec de la salade verte.

DOSSIERS SPÉCIAUX