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Biscuit courant d’air à la Danette

  • Biscuit courant d’air à la Danette

Voici un délicieux gâteau sans cuisson à la base de biscuits trempés dans du café. Ce gâteau s’appelle « gâteau courant d’air » ou « khobzet hwé » parce que les aïeules qui n’avaient pas de réfrigérateurs à l’époque le plaçaient dans un endroit frais et aéré, balayé par un courant d’air. Un gâteau typiquement tunisien, idéal en soirée, pour le café et surtout pour Ramadan!

Ingrédients :

2 paquets de biscuits Saida de 24 
2 bananes coupées en rondelles.
1 verre de lait + 1 cuillère à café de vanille (ou du café)
4 pot de Danette chocolat
Des fruits secs en poudre (facultatif)

Préparation

Trempez vos biscuits dans le lait parfumé vanille et alignez-les de préférence dans un plat rectangulaire.
Versez une première couche de danette , étalez-la, ensuite disposez vos rondelles de banane sur toute la surface.
Procédez de la même façon jusqu’à ce que vous terminiez tout le biscuit.
A la fin, garnissez de fruits secs et mettez au frais pendant quelques heures avant de servir.

 

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