A quelques jours de la fin du ramadan, les familles s’affairent à préparer la fête de l’Aïd al-Fitr. Une ambiance fiévreuse s’est emparée des villes, tandis que les gens se précipitent pour faire leurs achats pour l’Aïd al-Fitr. Tout un cérémonial, qui commence bien avant l’Aïd, accompagne cette fête. Les mères de famille mettent un point d’honneur à rendre leurs maisons propres et accueillantes, notamment en effectuant à l’avance le traditionnel grand ménage. Accueillir les nombreuses visites familiales si caractéristiques de cette fête religieuse doit se faire dans les règles de l’art.
Pendant trente jours, les musulmans du monde entier ont jeuné, prié et se sont adonné à la spiritualité. La fin du ramadan se célèbre dans la joie le jour de l’Aid el Fitr. Celui-ci est l’occasion pour les familles tunisiennes de se retrouver. Les enfants, eux, perpétuent la tradition en paradant dans de beaux habits neufs.
Côté culinaire, la table du petit-déjeuner est particulièrement connue pour sa grande variété. Les mères de familles passent d’ailleurs plusieurs jours à confectionner une multitude de gâteaux tunisiens qui doivent impérativement figurer sur la table pour accueillir les invités, pour les mamans les plus jeunes, la tendance est d’acheter le ‘hlou’ plutôt que de le préparer à la maison.
Pour le déjeuner, des plats tunisiens sont préparés spécialement pour l’aid, Une habitude qui permet de perpétuer traditions régionales et familiales , ces plats diffèrent selon les régions. Les plas les plus reconnus à travers les régions sont : la mloukheya, hlelem, sauce sucrée, charmoula.
En Tunisie, ce jour se célèbre selon un rituel bien précis. Le matin, les hommes et revêtent se rendent à la mosquée entre 7 heures et 9 heures du matin pour la prière du aid. Les plus jeunes affectionnent cette fête pour une autre raison. En effet, il est de coutume qu’ils reçoivent LA MAHBA des différents membres de la famille, argent qu’ils collectent dans une petite bourse spécialement dédiée à cette occasion. A la fin de la journée, cousins et cousines se retrouvent pour compter la somme réunie par chacun.
Si l’aid continue de se vivre de manière traditionnelle par la majorité des Tunisiens , il en est cependant qui mettent à profit ces jours fériés pour programmer des vacances ou des week-ends prolongés dans des villes touristiques.